La Historia
Esta obra es un manual integral diseñado para formar cocineros profesionales, estudiantes de gastronomía y aficionados exigentes. Con más de 650 recetas, 200 ilustraciones a color y explicaciones detalladas, el libro guía al lector desde los fundamentos básicos hasta técnicas avanzadas de cocina
Detalles y Artesanía
Cada detalle ha sido cuidadosamente considerado para ofrecerle el producto perfecto.
Detalles y Artesanía
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Description
Esta obra es un manual integral diseñado para formar cocineros profesionales, estudiantes de gastronomía y aficionados exigentes. Con más de 650 recetas, 200 ilustraciones a color y explicaciones detalladas, el libro guía al lector desde los fundamentos básicos hasta técnicas avanzadas de cocina
